指定図書

   ［指定］中村彰男

栄養生化学 : 人体の構造と機能 / 加藤秀夫, 中坊幸弘, 宮本賢一編
図書 東京 : 講談社 , 2012.3 . -  (栄養科学シリーズNEXT)
基礎栄養学 / 田地陽一編
図書 第3版. - 東京 : 羊土社 , 2016.12 . -  (栄養科学イラストレイテッド)
生化学 / 薗田勝編
図書 第3版. - 東京 : 羊土社 , 2018.1 . -  (栄養科学イラストレイテッド)
はじめての生化学 : 生活のなぜ?を知るための基礎知識 / 平澤栄次著
図書 第2版. - 京都 : 化学同人 , 2014.11

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