指定図書

   [指定]白尾美佳

生きる力を育む食に関する指導
図書 東京 : 小学館 , 2002.1 . -  (食に関する指導の実際 ; 第1巻)
衛生試験法・注解 / 日本薬学会編
図書 1956 - 2015. - 東京 : 金原出版 , 1956.10-
オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編
図書 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 1996.4
技術・家庭 : 家庭分野 / 中間美砂子ほか著
図書 東京 : 開隆堂 , 2009.2
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編集
図書 [ハードカバー],[ソフトカバー]. - 新訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2008.6
効果的な教材の作り方・活かし方
図書 東京 : 小学館 , 2001.7 . -  (食に関する指導の実際 ; 第4巻)
子どものからだと栄養指導
図書 東京 : 小学館 , 2000.12 . -  (食に関する指導の実際 ; 第3巻)
こどもの食教育 / 山崎文雄著
図書 1. チャート編,2. 紙芝居・ペープサート編,3. 給食だより編. - 東京 : 第一出版 , 1996.11-
献立作成とその展開
図書 東京 : 小学館 , 2002.1 . -  (食に関する指導の実際 ; 第2巻)
五感を使った楽しい食育授業「感じる」 / 食の探偵団監修・指導
AV 東京 : フリーク・セブン(製作) , 2006 . -  (栄養教諭「食育」実践講座 / フリーク・セブン製作・著作 ; 1)
食品衛生検査指針
図書 微生物編 (1990) - 微生物編 (2015). - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1989.12-
食品微生物検査マニュアル / 柳沼健史[ほか]編
図書 改訂第2版. - 東京 : 栄研化学. - 東京 : 栄研ミリオンスタッフ(発売) , 2009.9
食物アレルギーA to Z : 医学的基礎知識から代替食献立まで / 中村丁次 [ほか] 編
図書 東京 : 第一出版 , 2010.11
新食品分析ハンドブック / 菅原龍幸, 前川昭男監修
図書 東京 : 建帛社 , 2000.11
中学校学習指導要領解説 / 文部科学省 [編]
図書 技術・家庭編. - 東京 : 教育図書 , 2008.9
中学校学習指導要領解説 / 文部科学省 [編]
図書 特別活動編,総則編. - 東京 : ぎょうせい , 2008.9

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