＜図書＞
ヨーロッパ「食」の職人たち : 味づくりの知恵と技+食材百科 / 浅岡敬史写真 ; 上田淳子文
ヨーロッパ ショク ノ ショクニンタチ : アジズクリ ノ チエ ト ワザ プラス ショクザイ ヒャッカ
(JTBキャンブックス)
| 出版情報 | 東京 : 日本交通公社出版事業局 , 1996.4 |
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| 大きさ | 144p ; 21cm |
目次／あらすじ