＜図書＞
刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け / 西宮利晃,色摩愿吾著
サシミ ヒャクサイ : サカナ ノ オロシカタ ト モリツケ
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 1993.11 |
|---|---|
| 大きさ | 198p ; 27cm |
目次／あらすじ
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| 別タイトル | 異なりアクセスタイトル:刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 西宮, 利晃(1916-1989) <ニシミヤ, トシアキ> 色摩, 愿吾(1942-) <シカマ, ゲンゴ> |
| 件 名 | NDLSH:料理(魚) |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDLC:EF27 |
| ISBN | 438805707X |
| 書誌ID | 1100026634 |
| NCID | BN11369992 |