＜図書＞
果実の科学 / 伊藤三郎編
カジツ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1991.10 |
|---|---|
| 大きさ | x, 213p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: 章末 |
| 著者標目 | 伊藤, 三郎(1925-) 編 <イトウ, サブロウ> |
| 件 名 | BSH:果実 |
| 分 類 | NDC8:625 NDLC:RB161 |
| ISBN | 4254430329 |
| 書誌ID | 1100291720 |
| NCID | BN06981340 |