＜図書＞
フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編
フランス リョウリ キホン ヨウゴ
| 出版情報 | 東京 : 大修館書店 , 1991.2 |
|---|---|
| 大きさ | 186p ; 18cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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596.23/Ts41 | 1A0033014 | 199102 |
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| 別タイトル | 背表紙タイトル:Lexique de la cuisine française |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 監修: 辻静雄 |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> 辻フランス料理専門カレッジ <ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス語(料理用) -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4469250422 |
| 書誌ID | 1100191878 |
| NCID | BN06575135 |