＜図書＞
最新調理科学 / 茂木美智子 [等] 共著
サイシン チョウリ カガク
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1990.9 |
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| 大きさ | 4, 212p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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596/Mo82 | 1A0023547 | 1991 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献:p.206 |
| 著者標目 | 茂木, 美智子 <モテギ, ミチコ> 村山, 篤子(1933-) <ムラヤマ, アツコ> |
| 分 類 | NDC6:596 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4767901219 |
| 書誌ID | 1100189058 |
| NCID | BN06050506 |