＜図書＞
食品学概論 / 金田尚志,五十嵐脩編著
ショクヒンガク ガイロン
| 出版情報 | 東京 : 光生館 , 1990.5 |
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| 大きさ | iv,173p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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498.51/Ka52 | 1A0095420 | 199005 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 著者標目 | 金田, 尚志(1922-) 編著 <カネダ, タカシ> 五十嵐, 脩(1934-) 編著 <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC7:498.55 |
| ISBN | 4332040279 |
| 書誌ID | 1100193817 |
| NCID | BN05587219 |