＜図書＞
濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか] 著
ノウシュク ト カンソウ
(食品工学基礎講座 ; 6)
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1989.8 |
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| 大きさ | 298p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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588/Sh96/6 | 1A0039453 | 198908 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 監修:矢野俊正, 桐栄良三 各章末:文献 |
| 著者標目 | 松野, 隆一(1939-) <マツノ, リュウイチ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC8:588 |
| ISBN | 4771289123 |
| 書誌ID | 1100188649 |
| NCID | BN03797334 |