＜図書＞
調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
(食物・栄養科学シリーズ ; 13)
| 出版情報 | 東京 : 培風館 , 1987.4 |
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| 大きさ | v,167p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
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| 日野 集密書庫 (和図書) |
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596/Sh29 | 1A0023577 | 198704 |
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