＜図書＞
パンづくりのメカニズムとアルゴリズム / 吉野精一著
パンズクリ ノ メカニズム ト アルゴリズム
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 2021.10 |
|---|---|
| 大きさ | 195p : 挿図 ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 1F (000-799,900-999) |
|
596.63/Y92 | 1A0515109 |
|
|
|