＜図書＞
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
| 版 | 第2版 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2021.3 |
| 大きさ | x, 292p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
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| 日野 1F (000-799,900-999) |
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498.5/Su83/5 | 1A0510408 |
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