＜図書＞
食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
ショクヒン ビセイブツガク
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16)
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2015.3 |
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| 大きさ | ix, 219p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
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| 日野 1F (000-799,900-999) |
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498.5/Su83/16 | 1A0466449 |
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| 日野 集密書庫 指定解除 |
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498.5/Su83/16 | 1Z0015627 |
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| 日野 集密書庫 指定解除 |
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498.5/Su83/16 | 1Z0015626 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考図書あり |
| 著者標目 | 村田, 容常(1956-) <ムラタ, マサツネ> 渋井, 達郎(1956-) <シブイ, タツロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:微生物学 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784807916764 |
| 書誌ID | 3000114609 |
| NCID | BB18362523 |