＜図書＞
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
ショク ノ アンゼン : セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 2009.7 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 293, 11p : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 1F (000-799,900-999) |
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498.54/N46 | 1A0431026 |
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| 別タイトル | 原タイトル:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism |
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| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳 |
| 著者標目 | *Nestle, Marion 久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 広瀬, 珠子 <ヒロセ, タマコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:厚生行政 BSH:衛生 -- アメリカ合衆国 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784000234610 |
| 書誌ID | 3000051892 |
| NCID | BA90818003 |