＜図書＞
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
(ブルーバックス ; B-1632)
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2009.3 |
|---|---|
| 大きさ | 270p : 挿図 ; 18cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 ブラウジングコーナー |
|
408/B94/1632 | 1A0429060 | 200905 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 渡淳二 参考文献: p263-266 |
| 著者標目 | サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ> 渡, 淳二 <ワタリ, ジュンジ> |
| 件 名 | NDLSH:ビール |
| ISBN | 9784062576321 |
| 書誌ID | 3000048532 |
| NCID | BA89382647 |