＜図書＞
食品の分類と利用法 / 加藤保子, 中山勉編集
ショクヒン ノ ブンルイ ト リヨウホウ
(食品学 ; 2)
| 出版情報 | 東京 : 南江堂 , 2007.10 |
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| 大きさ | 226p ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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498.51/Ka86/2 | 1A0419537 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 文献: p [215]-217 |
| 著者標目 | 加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ> 中山, 勉 <ナカヤマ, ツトム> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784524242436 |
| 書誌ID | 3000031673 |
| NCID | BA83723417 |