＜図書＞
食品・医薬品の味覚修飾技術 / 都甲潔, 内田享弘監修
ショクヒン イヤクヒン ノ ミカク シュウショク ギジュツ
| 出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2007.9 |
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| 大きさ | viii, 302p : 挿図 ; 27cm |
目次／あらすじ
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