＜図書＞
食品学実験 / 中谷延二, 菊崎泰枝編著
ショクヒンガク ジッケン
| 出版情報 | 東京 : 光生館 , 2007.4 |
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| 大きさ | iv, 160p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
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| 日野 1F (000-799,900-999) |
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498.53/N43 | 1A0416425 |
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| 日野 B2F |
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498.53/N43 | 5A0160943 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献:p159〜160 |
| 著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> |
| 件 名 | BSH:食品化学-実験 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784332040460 |
| 書誌ID | 3000019805 |
| NCID | BA81666866 |