＜図書＞
食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2004.4 |
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| 大きさ | ix, 252p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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498.54/O81 | 1A0387041 | 200404 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 著者標目 | 太田, 房雄(1942-) <オオタ, フサオ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 4767903084 |
| 書誌ID | 1100366591 |
| NCID | BA67009264 |