＜図書＞
ヒット食品の開発手法 / 太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修
ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ
(CMCテクニカルライブラリー)
| 版 | 普及版 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : シーエムシー , 2001.6 |
| 大きさ | vi, 278p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 1F (000-799,900-999) |
|
588.09/H77 | 1A0364125 | 200106 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別タイトル | 標題紙タイトル:Methods for developing best seller food products |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」(1991年刊)の改題 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> 亀和田, 光男(1922-) <カメワダ, ミツオ> 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:製品計画 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 4882317265 |
| 書誌ID | 1100335307 |
| NCID | BA52570344 |