＜図書＞
丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン
| 出版情報 | 東京 : 丸善 , 1998.3 |
|---|---|
| 大きさ | xviii, 1306p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 参考図書 |
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498.5/I23/イ | 1A0334610 | 199803 |
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| 食生活科学科/食科学科 |
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498.5/I23 | 1A0417479 |
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| 食生活科学科/食科学科 |
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498.5/I23 | 1A0329278 | 199803 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典
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| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4621044516 |
| 書誌ID | 1100259553 |
| NCID | BA35126869 |