＜図書＞
蕎麦史考 / 新島繁著
ソバシコウ
(蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 ; 第2巻)
| 版 | [復刻版] |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東京書房社 , 1981.7 |
| 大きさ | 360p 図版2枚 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 食生活科学科/食科学科 |
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619.39/So12/2 | 1A0325295 | 198107 |
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| 別タイトル | 異なりアクセスタイトル:蕎麦史考 |
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| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 錦正社刊(昭和50年9月)に新しく版をおこして加筆・訂正し復刻したもの |
| 著者標目 | 新島, 繁(1920-) <ニイジマ, シゲル> |
| 件 名 | NDLSH:そば NDLSH:うどん |
| 分 類 | NDC8:619.39 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1100189474 |
| NCID | BA32716924 |