＜図書＞
食品微生物学 / 児玉徹, 熊谷英彦編
ショクヒン ビセイブツガク
(食品の科学 ; 5)
| 出版情報 | 東京 : 文永堂出版 , 1997.4 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 289p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日野 集密書庫 (和図書) |
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498.53/Ko18 | 1A0342591 | 199704 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考図書: p[273]-275 |
| 著者標目 | 児玉, 徹(1935-) <コダマ, トオル> 熊谷, 英彦 <クマガイ, ヒデヒコ> |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| ISBN | 4830040874 |
| 書誌ID | 1100297472 |
| NCID | BA30937285 |