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<図書>
Visual栄養学テキスト
Visual エイヨウガク テキスト

出版者 東京 : 中山書店
大きさ 冊 ; 30cm

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1 . 食べ物と健康 ; 1 食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集 東京 : 中山書店 , 2018.1
2 . 食べ物と健康 ; 4 調理学 : 食品の調理と食事設計 / 山崎英恵編集 東京 : 中山書店 , 2018.10
3 . 食べ物と健康 ; 3 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集 東京 : 中山書店 , 2019.1
4 . 人体の構造と機能および疾病の成り立ち ; 1 解剖生理学 / 福島光夫編集 東京 : 中山書店 , 2016.12
5 臨床栄養学 / 本田佳子編集 1 総論,2 各論. - 東京 : 中山書店 , 2016.3

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別タイトル 奥付タイトル:Visual栄養学テキストシリーズ
異なりアクセスタイトル:Visual (ヴィジュアル) 栄養学テキスト
異なりアクセスタイトル:ヴィジュアル栄養学テキスト
本文言語 und
書誌ID 3000128439
NCID BB21411693 WCLINK