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＜図書＞
給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.4 |
| 大きさ | vi, 149p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 刷 年 | 状 態 | コメント | 予約/取寄 | 請求メモ | 指定図書 |
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| 日野 1F和図書(0-7,9門) |
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498.59/I72 | 1A0482064 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | その他の著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭, 小林奈穂 |
| 著者標目 | 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 縄田, 敬子 <ナワタ, ケイコ> 堀端, 薫 <ホリバタ, カオリ> 高橋, 孝子 <タカハシ, タカコ> 辻, ひろみ(1962-) <ツジ, ヒロミ> 平澤, マキ <ヒラサワ, マキ> 佐々木, ルリ子 <ササキ, ルリコ> 亀田, 明美 <カメタ, アケミ> 金光, 秀子 <カナミツ, ヒデコ> 寒河江, 豊昭 <サガエ, トヨアキ> 小林, 奈穂 <コバヤシ, ナホ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767905570 |
| 書誌ID | 3000132230 |
| NCID |
BB23748290 
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