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<図書>
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
(サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修)

第5版
出版者 東京 : 第一出版
出版年 2016.4
大きさ iv, 222p : 挿図 ; 26cm

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日野 1F和図書(0-7,9門)
498.59/Ka43 1A0474781


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本文言語 日本語
一般注記 参考資料: p[197]-214
索引あり
著者標目 韓, 順子 <ハン, スンジャ>
大中, 佳子 <オオナカ, ヨシコ>
件 名 BSH:栄養
BSH:給食
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.59
NDC9:498.14
ISBN 9784804113470
書誌ID 3000124025
NCID BB21370596 WCLINK

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