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<図書>
給食経営管理実習 / 井上明美, 木村友子, 平光美津子編著 ; 相良多喜子 [ほか執筆]
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ

5訂
出版者 岐阜 : みらい
出版年 2015.4
大きさ 174p : 挿図 ; 26cm

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日野 1F和図書(0-7,9門)
498.59/I57 1A0473093


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別タイトル 奥付タイトル:五訂給食経営管理実習
本文言語 日本語
一般注記 その他の執筆者: 林千代, 原田澄子, 藤井恵子, 堀田千津子, 牧野みゆき, 松井元子, 森圭子, 山田芳子
参考文献: p173-174
著者標目 井上, 明美 <イノウエ, ハルミ>
木村, 友子 <キムラ, トモコ>
平光, 美津子 <ヒラミツ, ミツコ>
相良, 多喜子 <サガラ, タキコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784860153403
書誌ID 3000121935
NCID BB19034042 WCLINK

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