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<図書>
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき / 西川貴子 [ほか] 著
Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ

第4版第4刷
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2007.1
大きさ viii, 160p ; 26cm

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短研 食物栄養学
498.59/N83 5A0171280 201101

短研 食物栄養学
498.59/N83 5A0163878


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別タイトル 異なりアクセスタイトル:給食運営・経営管理実習のてびき : Plan-do-seeにそった
その他のタイトル:Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき
本文言語 日本語
一般注記 「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂
その他の著者: 深津智惠美, 清水典子, 富永しのぶ
参考文献: p153-154
著者標目 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ>
深津, 智惠美 <フカツ, チエミ>
清水, 典子(1955-) <シミズ, ノリコ>
富永, しのぶ <トミナガ, シノブ>
件 名 NDLSH:給食
NDLSH:栄養士
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784263704653
書誌ID 3000043851
NCID BA88463131 WCLINK

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