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<図書>
給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡﨑光子編著
キュウショク ケイエイ カンリロン

出版者 東京 : 光生館
出版年 2003.4
大きさ vii, 169p ; 26cm

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日野 集密書庫 和図書
498.59/Ka88 1A0380604 200304

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別タイトル 表紙タイトル:Food service administration and management
本文言語 日本語
著者標目 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ>
岡崎, 光子(1942-) <オカザキ, ミツコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4332030184
書誌ID 1100353201
NCID BA63258697 WCLINK

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