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<図書>
給食経営管理論 / 小松龍史, 外山健二編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
(管理栄養士講座)

出版者 東京 : 建帛社
出版年 2006.1
大きさ xii, 242p ; 26cm

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日野 集密書庫 (和図書)
498.59/Ko61 1A0399052 200601

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本文言語 日本語
著者標目 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ>
外山, 健二 <トヤマ, ケンジ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4767903130
書誌ID 1100381420
NCID BA7523233X WCLINK

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