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<図書>
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
キュウショク カンリ
(栄養・健康科学シリーズ)

改訂第3版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2000.3
大きさ 289p ; 26cm

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日野 1F和図書(0-7,9門)
498.59/N33 1A0355652 200003

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本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p284-285
著者標目 中原, 澄男 <ナカハラ, スミオ>
小林, 幸子(1937-) <コバヤシ, サチコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4524221034
書誌ID 1100322312
NCID BA46749852 WCLINK

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