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<図書>
給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 稲山貴代[ほか]共著
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ

出版者 東京 : 建帛社
出版年 2002.4
大きさ 101p ; 26cm

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日野 集密書庫 (和図書) 学内編 498.59/To63 1A0371161 200204

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本文言語 日本語
一般注記 付: 学内実習ノート(32p)
著者標目 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ>
橋本, 高子 <ハシモト, タカコ>
稲山, 貴代 <イナヤマ, タカヨ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4767902711
書誌ID 1100343386
NCID BA57566810 WCLINK

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