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<図書>
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
(講談社選書メチエ ; 123)

出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.2
大きさ 270p : 挿図 ; 19cm

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日野 1F和図書(0-7,9門)
383.8/Mi37 5A0116722 199802

渋谷 B1 和図書 (A-C)
383.8/Mi37 1A0335526 199802

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別タイトル 異なりアクセスタイトル:ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
著者標目 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
NDLC:GG147
ISBN 406258123X
書誌ID 1100291813
NCID BA34581699 WCLINK

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