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<図書>
給食管理実習 / 給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
キュウショク カンリ ジッシュウ

4訂
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2006.3
大きさ 74p : 挿図 ; 26cm

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日野 集密書庫 (和図書) 校外編 498.59/Ky9 5A0158438 200603

日野 集密書庫 (和図書) 校外編 498.59/Ky9 1A0408317 200603

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本文言語 日本語
一般注記 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用準拠
付: 校外実習ノート(48p)
付: 表(4枚)
文献: p74
著者標目 給食管理研究会 <キュウショク カンリ ケンキュウカイ>
豊瀬, 恵美子 <トヨセ, エミコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4767903521
書誌ID 1100383591
NCID BA76823783 WCLINK

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